أسعار الفراخ وكرتونة البيض في أسواق وبورصة الشرقية الخميس 4-9-2025

شهدت أسعار كرتونة البيض تقلبات ملحوظة هذا الأسبوع، حيث بلغ متوسط سعر الكرتونة في أسواق الشرقية 36 جنيهًا مصريًا، مُسجلاً ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالأسبوع الماضي. هذا الارتفاع يعود بشكل رئيسي إلى زيادة تكلفة الإنتاج والعوامل المناخية التي أثرت على نسبة الإنتاجية في المزارع المحلية. من جهة أخرى، أدت هذه التغيرات إلى تأثير مباشر على قدرة المستهلكين على شراء هذا المنتج، خصوصًا في المناطق ذات الدخل المحدود، مما دفع بعض الأسر إلى تعديل استهلاكها أو اللجوء إلى بدائل أقل تكلفة.

• زيادة الطلب الموسمي مع قرب بداية العام الدراسي.
• تذبذب أسعار الأعلاف
• التوزيع غير المتساوي بين المناطق الحضرية والريفية مما يزيد من فجوة السعر.

انعكاسات هذه الأسعار على المستهلكين واضحة من خلال التفاوت في السلة الاستهلاكية اليومية، حيث بدأت بعض العائلات تقليل استهلاك البيض أو تحويل الاستثمار الغذائي إلى مصادر أخرى مثل الحبوب والخضروات. كما أن تجار الجملة في الشرقية يُراقبون عن كثب حركة السعر، ويضطرون أحيانًا إلى تعديل عروضهم الترويجية لتخفيف العبء على المستهلكين، مع محاولة الحفاظ على هامش ربح معقول في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.

تتأثر أسعار الفراخ وكرتونة البيض في بورصة الشرقية بعدة عوامل رئيسية تسهم في تحركاتها اليومية. من أبرز هذه العوامل تكاليف الأعلاف التي تشكل نسبة كبيرة من نفقات الإنتاج، حيث يؤدي ارتفاع أسعار الحبوب والمكونات الأساسية إلى زيادة معنوية في تكلفة الدواجن والبيض. إلى جانب ذلك، يلعب معدل العرض والطلب دوراً جوهرياً، خاصة في المواسم التي تشهد ارتفاعاً في استهلاك البيض والدواجن، مثل الأعياد والمناسبات الوطنية.

تؤثر أيضاً عوامل خارجية مثل تقلبات الطقس والأمراض الحيوانية التي قد تقيد حركة الإنتاج أو تزيد من مصاريف الرعاية الصحية. كما لا يمكن إهمال دور السياسات الحكومية، خاصة تلك المتعلقة بالتصدير والاستيراد، التي تغير من ديناميكيات السوق المحلية. فيما يلي جدول يوضح ملخصاً لأبرز هذه العوامل وتأثيرها المتوقع:

للمستهلكين، يُنصح دائماً بمتابعة التقلبات السعرية بشكل يومي وعدم التسرع في الشراء خلال ارتفاع الأسعار، إذ يُمكن استغلال فترات الانخفاض لتحقيق توفير ملحوظ. كما يُفضل البحث عن العروض والخصومات عند التجار المحليين، مع الانتباه إلى جودة المنتجات والتأكد من تاريخ الصلاحية، لتجنب أي خسائر أو شراء منتجات أقل جودة. أيضاً، تنويع مصادر الشراء بين محلات التجزئة والسوبرماركت والأسواق التقليدية قد يساعد في الوصول إلى أفضل الأسعار.

أما التجار، فيجب أن يعتمدوا على استراتيجيات مرنة في التسعير مع تحمل المسؤولية الاجتماعية، حيث يُنصح ب:

• المراقبة المستمرة لتغيرات السوق لتعديل الأسعار بشكل مناسب دون الإضرار بالمستهلكين.
• الشفافية في عرض الأسعار وتوضيح أسباب أي زيادة لضمان ثقة العملاء.
• استخدام طرق فعالة للتخزين وإدارة المخزون لتقليل الفاقد وزيادة ربحية المبيعات.

اعتماد هذه التوصيات يسهم في استقرار السوق ويخلق بيئة تعاونية بين الجميع، مما يُحقق أفضل استفادة في ظل تغيرات الأسعار المستمرة.