«الجبنة والشوكولاتة قبل النوم بتجيب كوابيس».. علماء يوضحون الأسباب

تناول الجبنة والشوكولاتة قبل النوم قد يؤثر على حالة النوم ويزيد من احتمالية حدوث الكوابيس لعدة أسباب متعلقة بالتركيب الكيميائي لهذين الطعامين. الشوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين و الثيوبرومين، وهما مواد تنشط الجهاز العصبي وتزيد من سرعة نبضات القلب، مما يؤدي إلى تقليل جودة النوم وتعزيز استثارة الدماغ أثناء مرحلة الأحلام. أما الجبنة، فتحتوي على مركبات مثل تيرامين التي تحفز إفراز الناقلات العصبية التي قد تؤثر على مزاج النوم وتسبب اضطرابات في دورة النوم العميق.

• تحفيز الأحلام الحية: التيرامين والكافيين قد يسببان زيادة نشاط الدماغ، ما يجعل الأحلام أكثر وضوحاً وأحياناً مزعجة.
• تغير في مراحل النوم: التدخل في دورة النوم قد يؤدي إلى تقطع النوم وزيادة مرات الاستيقاظ.
• اضطرابات نفسية خفيفة: مثل الشعور بالقلق أو التوتر نتيجة الاستيقاظ المفاجئ من كابوس.

بالتالي، فإن تناول الجبنة والشوكولاتة في وقت متأخر من الليل يُنصح بتجنبه لمن يعانون من اضطرابات النوم أو حساسيات نفسية، إذ يمكن لهذه الأطعمة أن تعيق الاسترخاء الذهني وتزيد من الاستيقاظ الليلي الناتج عن الأحلام المقلقة. ينصح الخبراء بالابتعاد عن هذه الوجبات قبل النوم مدة لا تقل عن ساعتين للحفاظ على جودة النوم وتحقيق راحة نفسية أفضل.

تحتوي الجبنة والشوكولاتة على مركبات تساهم بشكل مباشر في تعديل نشاط الجهاز العصبي أثناء النوم، مما ينتج عنه أحلام غريبة أحيانًا أو حتى كوابيس مزعجة. فمثلاً، تحتوي الجبنة على التيرامين، وهو مركب يعزز إفراز النورأدرينالين داخل الدماغ، ما يؤدي إلى زيادة اليقظة الجزئية خلال النوم العميق، وبالتالي تعكر صفاء الأحلام. أما الشوكولاتة، فتحتوي على الكافيين والـثيوبرومين، وهما منبهان خفيفان قد يقطعان دورة النوم الطبيعية، مما يسبب اضطرابات في الأحلام ويزيد من فرص حدوث الكوابيس.

يمكن توضيح تأثير هذه المكونات في الجدول التالي الذي يبرز العلاقة بين مكونات الطعام والنواقل العصبية المرتبطة بنوعية الأحلام:

لذلك، ينصح العلماء بمحاولة تجنب تناول هذه الأطعمة قبل النوم بمدة لا تقل عن ثلاث ساعات لتقليل فرص حدوث تأثيرات سلبية في جودة الأحلام. كما يمكن الاستعاضة عنها بخيارات طبيعية مثل شاي الأعشاب المهدئ، الذي يساعد في الاسترخاء وتحسين جودة النوم دون إثارة الجهاز العصبي.

• تأجيل تناول الشوكولاتة والجبنة قبل النوم إلى وقت أبكر خلال النهار.
• اختيار أطعمة خالية من المنبهات لتحسين دورة النوم.
• مراقبة تأثير الطعام على الأحلام لتخصيص نظام غذائي مناسب للنوم الصحي.

يعد الجهاز الهضمي من الأركان الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على جودة النوم، خصوصاً عند تناول وجبات ثقيلة أو غنية بالدهون قبل الخلود إلى الراحة. عند تناول أطعمة مثل الجبنة الممتلئة بالدهون أو الشوكولاتة الغنية بالكافيين ليلاً، يبدأ الجهاز الهضمي في عملية هضم معقدة تستنزف طاقة الجسم وتزيد من نشاط الأمعاء. هذا النشاط المرتفع قد يتسبب في اضطراب طبيعة النوم وظهور الكوابيس، نتيجة لارتباط الجهاز العصبي المعوي مع الدماغ، حيث يعزز التهيج الهضمي الحساسية العصبية أثناء نوم الإنسان.

تُظهر الدراسات الحديثة أن الأحماض الدهنية والبروتينات الثقيلة الموجودة في هذه الأطعمة تُحفز إفراز هرمونات مثل الجاسترين والبيبتيد، مما يرفع من مستوى حمض المعدة ويؤثر على حالة الجهاز العصبي المركزي. لذلك، ينصح بتجنب تناول هذه الأطعمة قبل النوم، ويفضل الالتزام بالخيار التالي:

• وجبات خفيفة طبيعية وسهلة الهضم مثل الفواكه أو الزبادي.
• الابتعاد عن السكريات والكافيين مساءً لتقليل تهيج الجهاز الهضمي.
• شرب كمية كافية من الماء لتسهيل عملية الهضم وتحسين نوعية النوم.