بخطوتين فقط.. حضري ألذ عصير تين شوكي

للحصول على نكهة مميزة عند تحضير عصير التين الشوكي، يجب اختيار التين الطازج بعناية. ابحث عن الثمار التي تكون ناضجة تمامًا ولكن غير معرضة للتلف، حيث يكون لونها مشرقًا ومتجانسًا، ويفضل أن تكون خالية من البقع السوداء أو التجاعيد. قم بفحص ملمس التين، فالثمرة الطازجة تكون سهلة اللمس لكنها ليست طرية جدًا ولا صلبة جدًا، والذين يتمتعون بقشرة رطبة بعض الشيء هم الأفضل.

لتسهيل عملية الاختيار، يمكنك اتباع هذه القائمة البسيطة:

• اختيار الثمرة ذات اللون الوردي أو الأحمر اللامع.
• تجنب التين الذي يحتوي على ثقوب أو جروح واضحة.
• الابتعاد عن التين ذي القشرة الجافة أو القمية المتغيرة اللون.
• الضغط بخفة على التين؛ لتتأكد من أن قشرته مرنة وغير مكتظة.

للتخلص من أشواك التين الشوكي بأمان ودون خدوش، من الأفضل ارتداء قفازات سميكة قبل البدء في التنظيف. استخدمي سكينًا حادًا لقطع الأطراف ثم قومي بشق الجلد بشكل طولي، ما يسهل عملية تقشير الثمرة دون لمس الأشواك مباشرةً. بعد ذلك، انقعي التين في وعاء من الماء البارد لبضع دقائق، حيث تساعد هذه الخطوة في إزالة الأشواك الدقيقة التي قد تبقى عالقة على الجلد.

لتقطيع التين الشوكي بسهولة وتحضير العصير، اتبعي هذه الخطوات البسيطة التي توفر الوقت وتحافظ على نقاء يدك وأدواتك:

• التقطيع خارج الوعاء: قوي الثمرة على لوح التقطيع بعيدًا عن الأواني لتجنب انسكاب العصير.
• الاستعانة بملعقة: استخدمي ملعقة لاستخراج اللب الناضج من داخل الثمرة بعد تقشيرها، ما يجعل التقطيع أسرع وأنظف.