عند اختيار الخضار والفاكهة، من الضروري الانتباه إلى عدة عوامل تضمن الحصول على جودة ممتازة مع الحفاظ على الميزانية. تحسس الملمس هو من أبسط الخطوات؛ يجب أن تكون الثمار صلبة وغير طرية، وتبتعد عن النزوف أو العيوب الظاهرة. كما أن اللون يلعب دوراً كبيراً في تحديد نضج الفاكهة والخضروات، فاللون الزاهي والنقي يشير عادة إلى طعم غني وفوائد صحية أكبر.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاستفادة من الموسمية للحد من التكلفة، حيث تميل الفواكه والخضروات الموسمية إلى أن تكون أقل سعراً وأجود في الطعم. ومن نصائح الخبراء أيضاً:

  • تجنب شراء المنتجات التي تحتوي على بقع داكنة أو تشققات.
  • تفضيل الأسواق المحلية لتحقيق توازن أفضل بين الجودة والسعر.
  • التأكد من نظافة المنتج وخلوه من مادّة عطرية غريبة قد تشير إلى استخدام مبيدات.
نوع المنتج المواصفات نصائح الاختيار
البطاطس صلبة، لا تحتوي على براعم أو مناطق خضراء اختر الحجم المتوسط لتخزين أفضل
العنب حبات متماسكة ولامعة، خالية من العفن ابحث عن اللون الطبيعي المناسب للنوع