تشهد أسعار الفاكهة في مطروح تقلبات ملحوظة نتيجة لتداخل عدة عوامل تؤثر على العرض والطلب بشكل مباشر. من أبرز هذه العوامل تأثير المواسم الزراعية التي تحدد كمية الإنتاج المتاحة في الأسواق، حيث تنخفض الأسعار في موسم الحصاد لتزداد بعدها تدريجياً مع انخفاض الكميات. كما تلعب ظروف الطقس دوراً محورياً، حيث تؤثر درجات الحرارة العالية أو الأمطار الغزيرة سلبًا على جودة المحاصيل وبالتالي أسعارها في السوق.

بالإضافة إلى ذلك، هناك عوامل اقتصادية وتقنية تساهم في هذه التقلبات مثل:

  • تكاليف النقل والشحن التي تتغير بناءً على أسعار الوقود.
  • التخزين والتعبئة حيث تتطلب بعض أنواع الفاكهة ظروف حفظ خاصة تحافظ على جودتها.
  • دور الوسطاء في السوق وتأثيرهم على تسعير المنتجات.
  • الطلب المحلي والعالمي الذي يزداد أحيانًا في المناسبات والأعياد.
العامل التأثير على السعر
الموسم الزراعي انخفاض الأسعار خلال الحصاد
الطقس تدهور الجودة وارتفاع الأسعار
تكاليف النقل زيادة الأسعار عند ارتفاع الوقود
الطلب ارتفاع الأسعار في الأعياد والمناسبات