تقنيات الطهي

منها «رشة ملح».. اكتشف 5 حِيَل رائعة تمنع تطاير الزيت أثناء القلي، لتحافظ على مطبخك نظيفًا ولامعًا بكل سهولة ويسر. نصائح بسيطة تُحدث فرقًا كبيرًا في الروتين اليومي!

«مش هتجيب آخر المطة».. سر تمطيط جبنة الموتزريلا يكمن في طرق ذكية وتحكم بسيط بدرجة الحرارة. تجنب الأخطاء الشائعة مثل التحمير الزائد أو التجميد لتحصل على أفضل لمعان ومرونة.

«مكعب ثلج على الأرز؟» سر بسيط يتبعه الطهاة العالميون لجعل الأرز مفلفلاً وخفيفاً كالسحاب. الثلج يوازن الحرارة ويمنع التصاق الحبات، ليخرج الأرز مثالياً في كل مرة.