حفظ الطعام

تؤثر بعض الأطعمة بالسلب عند تخزينها في الثلاجة، مما يغير طعمها وقيمتها الغذائية. تعرف على قائمة هذه الأطعمة وكيف تحافظ عليها بأفضل الطرق دون فقدان جودتها.

احترس من «متلازمة إعادة تسخين الأرز»! عادة شائعة قد تؤدي إلى تسمم غذائي يسبب غثيانًا وإسهالًا. تأكد من تخزين الأرز جيدًا وتناوله طازجًا لتجنب المخاطر الصحية.

يُعتبر تخليل الزيتون التفاحي فنًا يحتاج لصبر ودقة، لكن وقوع بعض الأخطاء الشائعة مثل استخدام ماء غير نظيف أو عدم تهوية البرطمان قد يؤدي إلى فساده سريعًا. اكتشف كيف تتجنبها …

«مش هتبطلي تاكليه».. حضري مخلل البطاطس زي المطاعم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. استمتعي بطعم ولا أروع يضيف نكهة مميزة لأطباقك اليومية ويشهي مزاج العيلة كلها في دقائق!

في ظل الموجة الحارة، يرتكب الكثيرون أخطاءً قاتلة تدمر الديب فريزر، منها “وضعه جنب الحيطة”. اكتشف 6 أخطاء شائعة تحافظ على برودة فريزرك وكفاءته لفترة أطول.

مع حلول موسم العنب، لا تفوت فرصة تحضير الزبيب في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة. شاهد الفيديو وتعلم كيفية تجفيف العنب لتحصل على زبيب طبيعي وصحي يلائم جميع وصفاتك.

«مش هتشمي زفارة تاني».. خطوة بسيطة قبل تفريز الفراخ تحافظ على طراوتها ونكهتها لأطول فترة. اكتشف سر الاحتفاظ بالفراخ طازجة وطعمها يجنن طول الشهر بسهولة وبدون تعقيد.

مع ارتفاع أسعار البطاطس، ظهرت حيلة ذكية لتخزينها تدوم حتى 5 أشهر. ببعض الخطوات البسيطة في التخزين، يمكنك الحفاظ على نكهتها وجودتها وتوفير المال بشكل ملحوظ.

«هنكلها يعني هنكلها».. هل فعلاً تنتهي صلاحية الطعام فوراً؟ هناك أطعمة يمكن تناولها بأمان بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها، شرط تخزينها جيداً وفحصها. اكتشفها واحفظ طعامك من الهدر!

ذبابة الفاكهة تتكاثر بسرعة وتلوث المطبخ، مهددة صحة عائلتك. تعرف على طرق طبيعية وفعالة للتخلص منها باستخدام مكونات بسيطة تضمن بيئة نظيفة وطعاماً آمناً.